Forretter / Starters

Fasanterrine med bjørnebær og jomfrusaus

Pheasant terrine with black currants and virgin sauce

Kr. 135,-

Stekte kamskjell med sitronkompott og eple- og karrisaus

Pan-fried scallops with lemon compote and apple- and curry sauce

Kr. 145,-

Skalldyrsuppe med chiliolje

Shellfish bisque with chili oil

Kr. 125,- 

Hovedretter fisk / Main courses fish

Stekt fjellørett med petit pois og rødbet

Pan-fried mountain trout with petit pois and beetroot

Kr. 250,-

Ovnsbakt kveite med tomat og kapers, sautert spisskål og morkel saus

Halibut with tomato and capers, summer cabbage and morell sauce

Kr. 275,-

Ovnsbakt langefilét med spinat, kapers og aspargessmør.

Baked common ling fillet with spinach, capers and asparagus butter

Kr. 225,-

Hovedretter kjøtt / Main courses meat

Perlehøne med sommerprimører, hvitløksaus og kastanjepuré

Pearl hen with summer vegetables, garlic juice and chestnut puré

Kr. 250,-

Kalveentrecote med blomkål , søtpotet og vårløk, artiskokksaus

Entrecote of veal with cauliflower, sweet potato, spring onion and artichoke

Kr. 275,-

Braissert svinenakke med sitronbakte rotfrukter og aroma sopp

Braised pork-neck with lemon baked root vegetables and mushrooms

Kr. 225,-

Desserter / Desserts

Eplemousse med hjemmelaget youghurt iskrem

Apple mousse with youghurt ice cream

Kr. 125,-

Crème brulée

Kr. 135,-

Frossen sjokolade terrinne med friske bær

Frozen chocolate terrine with fresh berries

Kr. 115,-

6-retters meny – 6-course menu

Velg fra 3 til 6 retter

Choose from 3 to 6 courses

Asparges med nøtte- og sherryvinaigrette og panchetta

Aspargus with nut- and sherry vinaigrette and panchetta

Confitert laks med nypotetsalat og løyrom

Confit salmon with potato salad and swedish caviar

Ovnsbakt uerfilet med marinert fenikkeL syltet gresskar og ingefærsaus

Redfish with marinated fennei pickled pumpkin and ginger sauce

Lammecarré med selleripuré, syltet rødløk og timiansaus

Carré of lamb with celerypuré, pickled red on/on and thyme sauce

Ost med fikenbrød

Cheese pfate

Jordbærterte med hjemmelaget vaniljeis

Strawberry tart with homemade vanilla icecream

3-retter / 3 courses

Meny / Menu

kr. 495,-

Vinmeny / Wine menu

kr. 295,-

Eplemostmeny / Apple juice menu

kr. 165,-

4-retter / 4 courses

Meny / Menu

kr. 545,-

Vinmeny / Wine menu

kr. 345,-

Eplemostmeny / Apple juice menu

kr. 185,-

5-retter / 5 courses

Meny / Menu

kr. 595,-

Vinmeny / Wine menu..

kr. 395,-

Eplemostmeny / Apple juice menu

kr. 205,-

6-retter / 6 courses

Meny / Menu

kr. 645,-

Vinmeny / Wine menu

kr. 445,-

Eplemostmeny / Apple juice menu

kr. 225,-