À la carte
À la carte
Forretter / Starters
Fasanterrine med bjørnebær og jomfrusaus
Pheasant terrine with black currants and virgin sauce
Kr. 135,-
Stekte kamskjell med sitronkompott og eple- og karrisaus
Pan-fried scallops with lemon compote and apple- and curry sauce
Kr. 145,-
Skalldyrsuppe med chiliolje
Shellfish bisque with chili oil
Kr. 125,-
Hovedretter fisk / Main courses fish
Stekt fjellørett med petit pois og rødbet
Pan-fried mountain trout with petit pois and beetroot
Kr. 250,-
Ovnsbakt kveite med tomat og kapers, sautert spisskål og morkel saus
Halibut with tomato and capers, summer cabbage and morell sauce
Kr. 275,-
Ovnsbakt langefilét med spinat, kapers og aspargessmør.
Baked common ling fillet with spinach, capers and asparagus butter
Kr. 225,-
Hovedretter kjøtt / Main courses meat
Perlehøne med sommerprimører, hvitløksaus og kastanjepuré
Pearl hen with summer vegetables, garlic juice and chestnut puré
Kr. 250,-
Kalveentrecote med blomkål , søtpotet og vårløk, artiskokksaus
Entrecote of veal with cauliflower, sweet potato, spring onion and artichoke
Kr. 275,-
Braissert svinenakke med sitronbakte rotfrukter og aroma sopp
Braised pork-neck with lemon baked root vegetables and mushrooms
Kr. 225,-
Desserter / Desserts
Eplemousse med hjemmelaget youghurt iskrem
Apple mousse with youghurt ice cream
Kr. 125,-
Crème brulée
Kr. 135,-
Frossen sjokolade terrinne med friske bær
Frozen chocolate terrine with fresh berries
Kr. 115,-
6-retters meny – 6-course menu
Velg fra 3 til 6 retter
Choose from 3 to 6 courses
Asparges med nøtte- og sherryvinaigrette og panchetta
Aspargus with nut- and sherry vinaigrette and panchetta
Confitert laks med nypotetsalat og løyrom
Confit salmon with potato salad and swedish caviar
Ovnsbakt uerfilet med marinert fenikkeL syltet gresskar og ingefærsaus
Redfish with marinated fennei pickled pumpkin and ginger sauce
Lammecarré med selleripuré, syltet rødløk og timiansaus
Carré of lamb with celerypuré, pickled red on/on and thyme sauce
Ost med fikenbrød
Cheese pfate
Jordbærterte med hjemmelaget vaniljeis
Strawberry tart with homemade vanilla icecream
3-retter / 3 courses
Meny / Menu
kr. 495,-
Vinmeny / Wine menu
kr. 295,-
Eplemostmeny / Apple juice menu
kr. 165,-
4-retter / 4 courses
Meny / Menu
kr. 545,-
Vinmeny / Wine menu
kr. 345,-
Eplemostmeny / Apple juice menu
kr. 185,-
5-retter / 5 courses
Meny / Menu
kr. 595,-
Vinmeny / Wine menu..
kr. 395,-
Eplemostmeny / Apple juice menu
kr. 205,-
6-retter / 6 courses
Meny / Menu
kr. 645,-
Vinmeny / Wine menu
kr. 445,-
Eplemostmeny / Apple juice menu
kr. 225,-

